Mouled: Lekilo de zgougou en gros entre 20 et 25 dinars
Avec l'approche de la célébration du Mouled, les familles tunisiennes commencent, comme chaque année, les préparatifs en commençant par l'achat des ingrédients de la "âssida" au zgougou (les graines de pin d'Alep), dont les prix ne cessent d'augmenter, d'année en année.
Pour cette saison, les prix doivent rester stables, selon Hamadi Boubaker, membre de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche. C'est du moins ce qu'il a déclaré, aujourd'hui, lors de son passage dans Sbeh Ennes sur Mosaïque FM.
Les prix de gros du zgougou varieraient entre 20 et 25 dinars le kilo pour des quantités disponibles avoisinant les 60 tonnes et qui pourraient atteindre les 90.
A noter que gouvernorat de Siliana assure 90% des besoins du marché local. Les forêts de pin d'Alep dans la région s'étalent sur environ 140 hectares.